מסעדת WEISS – מטבח אורבני ישראלי חדש

אנחנו ב – WEISS חרטנו על דגלנו לספק לכם חווית אירוח שלמה.
כי מסעדה היא לא רק מקום שמגישים בו אוכל, מסעדה היא חוויה טוטאלית:
המראות, הריחות, הטעמים והמרקמים השונים בפה,
שהכל מתחבר בביס אחד והחיוך נמרח על הפנים, אנחנו יודעים שעשינו את שלנו.

מסעדת וייס ממוקמת בבניין היסטורי ומרהיב משנת 1909.
אצלנו בוייס, אנו מאמינים בשימוש בחומרי גלם ישראלים ואיכותיים ביותר, תוך שילוב טכניקות בישול חדשניות.
הרכבנו תפריט ייחודי בכדי ליצור עבורכם חווית טעמים ישראלית

גיל עבד במספר מסעדות מובילות בתל אביב.
עם השנים פיתח חזון קולינרי אשר מנחה אותו בעשייה ויצירת המנות.
גיל מגדיר את האוכל הישראלי כמבוסס על חומרי הגלם הישראלים והטובים שיש לארצנו להציע, בשילוב עם סגנונות וטעמים מכל העולם.
הקו המנחה של גיל הוא שימוש בחומר הגלם בצורה הממצה ביותר והכל בהתאם לעונות השנה.